凤凰单丛，作为茶叶中的佼佼者，其香型种类之多，令人称奇。从黄枝香、芝兰香到蜜兰香、桂花香，直至玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香与肉桂香，共计十大香型，让爱茶者如数家珍。然而，令人不解的是，最令人印象深刻的鸭屎香为何未能跻身此十大香型之中？
探寻这一问题的答案，我们发现“鸭屎香”并非源于鸭屎，而是源自乌岽山的黄壤土，含有丰富的矿物质白垩。这种土壤培育出的茶树，不仅生长速度惊人，产量也极高，更拥有优雅的香气和独特的韵味。虽然“鸭屎香”名字俗气，但其品质卓越，早已走出国门，被誉为Yashi Duck Shit，登上了亚马逊网站。
关于“鸭屎香”的名称由来，流传着这样一个故事：一位茶农从乌岽引进茶树，种植于名为“鸭屎土”的土壤上。制成的茶叶香气浓郁，口感独特，乡亲们都赞不绝口。为避免茶树被偷，茶农故作神秘，谎称其为“鸭屎香”。尽管其名称朴实无华，但鸭屎香却因其独特的香气和口感，成为了凤凰单丛中不可或缺的一员。
在专业文献中，如《中国茶经》、《中国茶叶词典》、《中国名茶志·广东卷》及《广东茶叶》等，均未直接提及“鸭屎香”这一茶名。这从侧面反映出，当时的“鸭屎香”可能还未享有如今的盛名。而《凤凰单丛》一书，亦未收录此茶，进一步佐证了其早期知名度的有限。
鸭屎香属于大乌叶类，按香型分，它属于凤凰单丛十大香型中的芝兰香型。虽然当时其名气不大，未被单独列出，但随着时间的推移，鸭屎香的名声逐渐响亮，成为了茶友们心中的珍品。即便在更名后，如“银花香”，“鸭屎香”的名字依然深入人心，广为流传。
综上所述，凤凰单丛的十大香型，虽然没有包含大名鼎鼎的鸭屎香，但这并不能否定其独特的魅力和品质。鸭屎香以其独特的香气、口感和历史背景，成为了茶叶世界中不可多得的瑰宝。
