1. 今年新小麦粉用于蒸馒头，我感觉不太理想。面团在压面时表现糟糕，这可能是技术问题或面粉问题。
2. 我尝试使用老面发酵，但效果不佳。我不确定是由于技术不当还是面粉质量问题。
3. 我在蒸馒头时，面团缺乏弹性，这可能导致做出来的馒头不够松软。
4. 尽管我尝试加入各种发酵剂，如甜面素和面筋，但并没有改善面团的质量。
5. 我认为问题不在于面粉本身，而是我在制作过程中的技术控制不当。
6. 我来自阳谷阎楼，曾经使用过不同品牌的面粉，如阳谷神龙面粉，但并未遇到过这样的问题。
7. 通常，新小麦粉和旧小麦粉并没有太大差别，但在这个季节，面团的控制变得尤为困难。
