制作珍珠奶茶里的珍珠需要用到黑珍珠圆粉，一般需要50克。首先准备好50克黑珍珠粉备用。
接下来，将1500克清水倒入锅中，用大火将水烧开。当水沸腾后，将黑珍珠粉缓缓倒入锅中，并用勺子快速搅拌均匀，以防粘锅。
待黑珍珠煮好后，应迅速将它们倒在漏勺中，用水龙头的水冲洗干净。需要注意的是，冲洗时要确保黑珍珠的温度降至手摸无热感。
冲洗完毕后，将珍珠倒入碗中，切勿让水进入碗中，因为接下来还要添加其他配料。
最后，可以将适量的果糖倒入碗中的珍珠里并搅拌均匀。如果手头没有果糖，也可以使用蜂蜜或糖浆作为替代。
制作珍珠的过程需要耐心，但成品的口感非常值得期待。将这些珍珠加入到热腾腾的奶茶中，便可以享受到一份美味的珍珠奶茶。
