乙二胺四乙酸对辣根过氧物酶活性有影响吗
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-11-22 18:08:13
乙二胺四乙酸对辣根过氧物酶活性有影响吗
有影响。EDTA是一种螯合剂，可以与金属离子结合形成稳定的络合物，因此可以使得辣根过氧物酶中的金属离子被螯合而失活。
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