对于生产或销售不符合食品安全标准的产品，消费者可申请损失的10倍赔偿幅度并额外请求支付不足千元时总额升至千元的补偿金，除非标签说明存在无碍食品安全及无法误导消费者的瑕疵。
如因食用不符合安全标准的食品造成损害，消费者可向商家或生产商索讨赔偿。
作为首要负责方，生产或销售商需承担赔偿义务，而无法逃避责任。
若生产商责任，商家在赔偿后还有权向生产商追偿，反的亦然。
【法律依据】
《食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
