1. 夏季清凉饮品：随着气温的攀升，提供各种清凉饮品，如青椒凉茶、薏仁凉茶等，能够满足大众对消暑的需求。这些饮品的制作成本相对较低，且利润空间较大，非常适合作为路边摊的销售项目。
2. 水果冰棍：炎炎夏日，水果冰棍成为解暑佳品。路边摊可供应多种口味的冰棍，如西瓜、香蕉、橙子等，这些冰棍不仅口感清新，而且深受消费者喜爱，是夏季路边摊的畅销品。
3. 烧烤串串：夏天是烧烤串串的旺季，烤肉串、烤香肠、烤鸡翅等肉串，以及蔬菜串，都是路边摊的热门选择。这些商品成本低廉，利润空间广阔，非常适合小资金创业者。
4. 坚果小吃：如葵花籽、南瓜籽、花生等烤制或炒制后的坚果小吃，口感香脆，是夏季路边摊的热门小吃。这些坚果小吃不仅适合在路边摊销售，也能吸引顾客。
5. 水煮豆腐：简单的水煮豆腐，搭配葱花、香菜、辣椒等调料，成为一道清凉下饭的小吃。在夏天，这种小吃深受欢迎，适合作为路边摊的销售项目。
除了以上提到的冰激凌、切片芒果、椰奶、冰糖葫芦等清凉小吃，也都是夏季路边摊的不错选择。综上所述，提供清凉饮品和小吃，以及能补充水分的食品，是夏天路边摊的畅销商品。这些商品成本较低，利润空间较大，非常适合小本创业。
