蒜子扣鸡翅怎么做好吃-蒜子扣鸡翅的做法

主料：鸡翅中,13个;绿菜椒,1/2个

配料：大蒜,1头;姜,5片;生抽,25ml;料酒,30ml;老抽,20ml;冰糖,5g;盐,3g;开水,适量;油,适量

难度：初中水平

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力发育是必需的。鸡翅也称鸡翼大转弯。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。

鸡翅根怎么做好吃又简单,让你可以在家就可以自己动手尝到它的各种美味方式。

主料:鸡翅中,13个;绿菜椒,1/2个

辅料:大蒜,1头;姜,5片;生抽,25ml;料酒,30ml;老抽,20ml;冰糖,5g;盐,3g;开水,适量;油,适量

蒜子扣鸡翅做法步骤

1.鸡翅中洗净，绿菜椒切1.5*1.5公分的小块，大蒜剥去皮，姜切片。

2.鸡翅加入生抽、料酒、姜片，用手抓匀，腌制10分钟。

3.不粘炒锅置于火上，倒入油，中小火烧制六成热。

4.将腌好的鸡翅沥干，放入炒锅内，煎至两面金黄。

5.将煎好的鸡翅盛出。

6.用锅内的底油来煎大蒜。

7.直到大蒜略微变黄。

8.倒入鸡翅，翻炒几下。

9.再倒入适量开水（水以没过鸡翅为宜）。

10.加入老抽。

11.加入料酒。

12.加入冰糖。

13.加入盐。用铲子拌匀之后盖上锅盖焖烧。

14.待汤汁变浓稠后放入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

蒜子扣鸡翅食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效

黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。