下饭炒土豆丝怎么做好吃-下饭炒土豆丝的做法

主料：土豆，牛肉丝

配料：粉条，芹菜，干辣椒，葱，蒜，鸡蛋

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

地铺行网家常炒土豆丝的做法大全,让你最详细了解炒土豆丝的做法,炒土豆丝怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常炒土豆丝的视频及图文解说让您更快的学会简单炒土豆丝的做法。

包头一绝最下饭的炒土豆丝

主料：土豆，牛肉丝

辅料：粉条，芹菜，干辣椒，葱，蒜，鸡蛋

调料：盐；酱油；醋；料酒；淀粉

炒土豆丝的做法

1、先看看原材料：

只是普通原料，很方便，还实用。

2、原料的前期处理：

芹菜要切成斜刀段，干辣椒切段；土豆切丝以后要泡水；葱切丝，

提前调制一个碗汁：蒜粒；酱油；料酒；清水；醋；盐；淀粉。

牛肉丝上浆：牛肉切丝加入料酒；盐；酱油；淀粉抓匀。

3、土豆丝；芹菜丝提前焯水备用，不用再过凉水了。

4、粉条提前一小时，用葱姜；大料；酱油泡制。

5、然后，将粉条焯水捞出备用。

6、鸡蛋要摊成一个大的鸡蛋饼备用。

7、前期准备工作完成以后，开始炒制。、起锅，放油，煸熟牛肉丝

8、然后，放入葱花煸香

9、再倒入焯过水的土豆丝和芹菜丝

10、快速翻炒均匀

11、然后，再放入焯过水的粉条炒匀

12、最后倒入提前调好的碗汁。

13、再将碗汁翻炒均匀即可出锅。装在盘子上以后，盖上鸡蛋饼即可。

炒土豆丝食材搭配小提示

石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。

牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配。

土豆的吃法

土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。