蓝米吉和安佳淡奶油哪款好



两者都好，各有特点，没有绝对的好坏，主要看个人的喜好和需求。
1、蓝米吉（蓝风车）：来自爱尔兰，是湖畔乳业旗下的品牌，口碑极好，被认为是口感品质各方面都非常不错的淡奶油。其淡奶油的乳脂含量高达38%，是市面上含脂量最高的淡奶油，奶香醇厚，打发速度快，稳定性好，适合用于裱花、抹面等。其淡奶油的配料表干净，没有添加任何稳定剂或增稠剂，只有稀奶油，更加健康。
2、安佳：来自新西兰，是恒天然旗下的品牌，其常温牛奶在进口牛奶品牌中销量第一。其淡奶油的乳脂含量为35.5%，比平均水平略高，奶香浓郁，打发时间短，打发后稳定性强，比较硬挺，适合用于蛋糕抹面。其淡奶油的保质期为9个月，相对较长。