1. 首先，将温水与发酵粉混合，待其溶解后，加入面粉中揉和成光滑的面团。将面团放置在温暖处，让其发酵至体积膨胀至原来的两倍。
2. 发酵好的面团取出后，再次揉搓至表面无明显气泡，然后将其分割成等大的小面团。
3. 将小面团撒上面粉，轻轻放入模具中，制作成鱼形的面饼。面饼做好后，倒扣模具使其脱模。
4. 在案板上撒上面粉，将鱼形面饼搓成长条，再放入模具中压实，形成鱼馒头的形状。
5. 将制作好的鱼馒头倒扣在盖帘上，放置在适宜的环境中进行二次发酵，直至其变得松软。
6. 将发酵好的鱼馒头小心地转移到蒸锅中，确保蒸锅的温度适宜。
7. 点燃蒸锅，待锅内水烧开并冒出蒸汽后，放入鱼馒头，蒸约20分钟。
8. 关火后，不要立即打开蒸锅盖，让鱼馒头在蒸锅中焖约5分钟，以确保其彻底熟透。
9. 最后，打开蒸锅盖，取出蒸好的鱼馒头，待其稍微冷却后即可食用。
