1、首先，将红豆清洗干净，去除杂质，然后用冷水浸泡2小时，之后沥干水分。
2、将泡软的红豆与糯米粉和澄面混合均匀。
3、在一个3公升容量的深锅中，放入红豆，加入4杯沸水，盖上锅盖，用大火加热5分钟，待水沸腾后转中火（70%火力）继续煮40分钟，然后改大火加热20分钟。此时锅中的水分大约剩下1杯，将豆汁过滤出来，留下红豆备用。
4、在一个大碗中，加入1/2杯水和糯米粉、澄面，搅拌均匀。然后将1杯沸腾的红豆汁慢慢倒入，同时不停搅拌，以确保混合均匀。
5、将糖和油加入红豆中，使其融化，然后慢慢倒入之前搅拌好的粉浆，继续搅拌均匀。
6、将混合好的红豆糕糊倒入已经涂油的长盘（尺寸为21×11×6厘米）中，用保鲜膜包裹紧密，确保四角用铝箔纸封好，铝箔纸面朝外。
7、将装有红豆糕的盘子放置在烤箱的边缘，用大火加热8分钟，然后将盘子旋转180度，继续用中火（70%火力）加热7分钟。
8、热完成后，将红豆糕放置冷却，待完全冷却后即可切块享用。
