红绕牛肉怎么做好吃?

1、准备香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜。
2、将牛肉切成大块，剔除多余的肥油备用。
3、开火起锅，将牛肉块放入，小火慢煮至水分渗出。
4、持续加热，直到牛肉中的血水完全排出，然后将牛肉冲洗干净待用。
5、再次起锅，放入清洗干净的牛肉和香料。
6、用小火炒香牛肉，加入适量的老抽、料酒、盐和水，煮至沸腾后转小火慢炖。
7、把牛肉和汤汁倒入高压锅中，加热10分钟。
8、另外起锅，用剔下的肥油炼制成油，加入少许花椒去腥，待用。
9、将萝卜切成大块。
10、用炼制好的油将萝卜块炒至软倒。
11、把高压锅中炖好的牛肉连同汤汁一起倒入锅中。
12、盖上锅盖，大火煮沸后转中火炖煮。
13、在收汁前加入切成段的大葱。
14、翻炒均匀，直到大葱变软，即可出锅享用。