大查子磨面用凉水泡用热水泡吗
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-11-18 23:50:07
大查子磨面用凉水泡用热水泡吗
普通的‘大碴子’则应选择用50°C-60°C的温热水来泡制。通过这样的泡米过程，可以使碴子口感更加糅香。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味。
导读普通的‘大碴子’则应选择用50°C-60°C的温热水来泡制。通过这样的泡米过程，可以使碴子口感更加糅香。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味。
温热水。普通的‘大碴子’则应选择用50°C-60°C的温热水来泡制。通过这样的泡米过程，可以使碴子口感更加糅香。
大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味。
大查子磨面用凉水泡用热水泡吗
普通的‘大碴子’则应选择用50°C-60°C的温热水来泡制。通过这样的泡米过程，可以使碴子口感更加糅香。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味。
