
1. 空气炸锅不适合制作糖葫芦的糖衣。
2. 冰糖葫芦是中国传统美食,常见的原料包括山楂和山药。
3. 山楂是蔷薇科植物的成熟果实,具有消食化积等功效。
4. 制作糖葫芦时,将果实串在竹签上,蘸上熬制的糖稀,糖稀凝固后包裹果实。
5. 冰糖是由白沙糖煎炼而成的冰块状结晶,具有养阴生津等功效。
6. 冰糖葫芦在天津称为糖墩儿,在安徽凤阳称为糖球。
7. 冰糖葫芦起源于南宋,是一种将野果串起来蘸上麦芽糖稀的小吃。
8. 在北方冬天,糖葫芦是一种常见的小吃,通常使用山楂制作,糖衣冻硬后口感酸甜并带有一点冰感。