54321鱼香汁的配料表为：5份水、4份生抽、3份糖、2份醋和1份料酒。
鱼香汁是我国江南地区的一种传统调味汁，因其独特的鱼香味而得名，但实际上并不含鱼成分。这种调味汁由多种调料按一定比例混合而成，54321鱼香汁的配料比例是一种经典且广为人知的配方。
具体来说，5份水构成了鱼香汁的基础，保证了调料的均匀混合和口感的柔和。4份生抽则带来了咸鲜的味道，生抽中的氨基酸和盐分是调味的关键。3份糖的加入，不仅增加了甜味，还能在烹饪过程中与调料中的其他成分发生美拉德反应，产生更加丰富的风味。2份醋为鱼香汁增添了酸味，使得整体口感更加清爽开胃。而1份料酒则起到了去腥增香的作用，为鱼香汁赋予了独特的风味。
在实际应用中，54321鱼香汁的配料比例可以根据个人口味和烹饪需求进行微调。例如，喜欢甜口的人可以适当增加糖的比例，而喜欢酸口的人则可以多加一些醋。此外，鱼香汁不仅可以用于炒菜，还可以作为蘸料或腌制食材的调料，用途十分广泛。通过灵活调整配料比例和用途，54321鱼香汁能够满足不同读者的口味偏好和烹饪需求。
