高油酸和低芥酸的区别
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-11-19 13:27:44
高油酸和低芥酸的区别
1、化学性质：高油酸称为单不饱合脂肪酸，多存在于植物体内，是人体脂肪组织中重要的脂肪酸。低芥酸芥酸含量低，是长链脂肪酸，人体不易消化吸收。2、高油酸的油酸含量高达百分之82，而且含有大量的维生素e，具有降低胆固醇、保护心血管健康等作用。低芥酸菜籽油的芥酸含量较低，不超过百分之3。摄入过多会对心脏健康造成影响。
导读1、化学性质：高油酸称为单不饱合脂肪酸，多存在于植物体内，是人体脂肪组织中重要的脂肪酸。低芥酸芥酸含量低，是长链脂肪酸，人体不易消化吸收。2、高油酸的油酸含量高达百分之82，而且含有大量的维生素e，具有降低胆固醇、保护心血管健康等作用。低芥酸菜籽油的芥酸含量较低，不超过百分之3。摄入过多会对心脏健康造成影响。
两者区别在于化学性质不同，营养价值不同。
1、化学性质：高油酸称为单不饱合脂肪酸，多存在于植物体内，是人体脂肪组织中重要的脂肪酸。低芥酸芥酸含量低，是长链脂肪酸，人体不易消化吸收。
2、高油酸的油酸含量高达百分之82，而且含有大量的维生素e，具有降低胆固醇、保护心血管健康等作用。低芥酸菜籽油的芥酸含量较低，不超过百分之3。摄入过多会对心脏健康造成影响。
高油酸和低芥酸的区别
1、化学性质：高油酸称为单不饱合脂肪酸，多存在于植物体内，是人体脂肪组织中重要的脂肪酸。低芥酸芥酸含量低，是长链脂肪酸，人体不易消化吸收。2、高油酸的油酸含量高达百分之82，而且含有大量的维生素e，具有降低胆固醇、保护心血管健康等作用。低芥酸菜籽油的芥酸含量较低，不超过百分之3。摄入过多会对心脏健康造成影响。
