茼蒿，这种带有独特清香的美味蔬菜，不仅营养价值丰富，还能满足人体对多种维生素的需求。家长们可能会好奇，7个月大的宝宝能否食用茼蒿菜。事实上，茼蒿适合月龄超过6个月的宝宝食用。然而，给婴儿食用茼蒿需谨慎处理，以确保宝宝能够良好消化。
对于刚开始尝试辅食的六七个月大宝宝，茼蒿应当制作成菜泥后才食用。这是因为这个阶段的婴儿肠胃功能尚未完全成熟，生菜或未充分捣碎的菜泥可能会引起消化不良。将茼蒿做成菜泥，不仅能确保宝宝安全摄入营养，还能帮助宝宝逐步适应辅食的转换。
当宝宝满一周岁后，他们的牙齿已经长出，咀嚼能力有所提高。这时，家长可以将茼蒿的叶子和茎杆分开处理。叶子可以切成小段，用热水焯过后，加入少量核桃油快速炒熟，作为宝宝的配餐。同时，也可以将茼蒿和水一同放入榨汁机中，制作成茼蒿汁，用以搭配宝宝的面条。尽管榨汁过程中可能会造成一些维生素的流失，但这样的方式依然能够提供宝宝所需的营养。
介绍一道适合婴幼儿的茼蒿炒鸡蛋食谱：首先，选择新鲜的茼蒿，清洗干净后切段，焯水备用。对于年龄较小的宝宝，建议只使用嫩叶部分，而将茎杆留给自己食用。接着，在锅中倒入适量食用油，加热后放入茼蒿，翻炒至深绿色，再倒入事先打匀的鸡蛋液，迅速翻炒均匀即可。需注意的是，茼蒿性质微寒，过量食用可能会伤害脾胃，因此脾胃虚弱的成人应适量食用。
