桂花酒冰糖和酒的比例通常推荐为1:2:10，即1份冰糖，2份桂花，10份酒。
这个比例是制作桂花酒时常用的一个参考标准，它能够在保证桂花香气的同时，让冰糖的甜度与酒的烈度达到一个相对平衡的状态。当然，这个比例并不是绝对的，根据个人口味和喜好，可以进行适当的调整。
在制作桂花酒时，冰糖的作用不仅是增加甜度，还能帮助桂花更好地释放出香气。同时，冰糖还能与酒中的成分发生反应，生成更为丰富的风味物质。桂花的用量则直接影响到酒的香气浓度，过多可能会让酒味过于浓烈，过少则可能香气不足。
举个例子，如果你准备制作一瓶500毫升的桂花酒，那么可以按照这个比例来计算所需的材料量。即大约需要50克冰糖、100克桂花和500毫升的酒。将这些材料混合在一起，密封保存一段时间后，就可以品尝到自制的美味桂花酒了。当然，如果你喜欢更甜或更淡的口感，可以适当增减冰糖的比例；如果你希望桂花的香气更加突出，也可以增加桂花的用量。总之，制作桂花酒的过程是一个充满创意和个性化的体验，可以根据自己的喜好来调整和优化。
