两千多年前的一个黄昏，刘邦与母亲在逃亡途中来到了丰县东城。当时，母子二人又饥又渴，正当他们四处寻找食物时，发现了一家包子铺正准备收幌关门。见状，刘邦母亲便向店主求食。店主同情二人，于是用烧汤剩下的粉丝剁细，加入调料制成包子，再将包子放入平底锅中煎熟。同时，他还熬制了一碗由豆面和小米面混合而成的粥。刘邦与母亲食用后，精神大振，得以顺利逃至沛县，避免了危险。
后来，刘邦登基为帝，其母仍对当年那顿救命饭念念不忘。于是，刘邦派人从家乡丰县请来了当年开包子铺的那一家人，并将他们迁至长安新丰宫（今临潼骊山新丰宫），以圆其母想吃水煎包与面粥的心愿。为了纪念这一历史事件，当地人至今仍保留着吃水煎包、喝面粥的习惯。
如今，在江苏丰县和沛县，人们依然能够品尝到这种传统美食。当地人将这种粥称为“帝王粥”，以纪念这段历史。
水煎包的制作工艺十分讲究。首先，要用优质面粉和水和面，揉至面团光滑，醒面后擀成薄皮。接着，将馅料包入面皮中，再放入平底锅中煎至金黄。面粥的熬制同样需要精细，豆面和小米面需提前浸泡，然后加水煮沸，再慢慢熬制，直至粥变得浓稠。
水煎包与面粥的美味不仅在于其独特的口感，更在于它们背后的历史故事。这些传统美食不仅是味蕾的享受，也是对历史文化的传承与记忆。
