青海民族大学提供多种专业的教育，包括经济学，该领域涵盖了微观经济学与宏观经济学等内容，旨在培养学生具备经济分析与决策能力。此外，学校还开设了广播电视学专业，该专业着重于新闻传播理论与实践，培养具有新闻采编、制作等能力的专业人才。
法学专业则注重法律基础理论及实务应用，让学生掌握法律知识，具备处理法律事务的能力。秘书学专业培养具备公文写作、档案管理等技能的人才，以满足政府机关、企事业单位对专业秘书的需求。
旅游管理专业让学生了解旅游业的发展趋势，掌握旅游管理和酒店管理的知识与技能，能够胜任旅游业中的各种岗位。政治学与行政学专业则关注政治制度与行政管理，培养具备政治分析和政策研究能力的专门人才。
行政管理专业侧重于公共事务管理，旨在培养具有现代管理理念和方法的人才。工商管理专业则覆盖了企业经营管理的各个方面，培养具备企业管理能力的复合型人才。
社会工作专业关注社会福利和社会服务，培养具备社会工作专业知识和技能的人才，以帮助弱势群体和社区解决实际问题。社会学专业则研究社会结构与社会变迁，培养具备社会调查和社会研究能力的人才。
汉语言文学专业则专注于中国文学的研究与教学，培养学生具备深厚的文学修养和语言表达能力，能够胜任文学创作、教学和研究等工作。
