洛书麻将是一种古老的麻将打法，特点是序数牌相加到15即为有效牌型。广东麻将则有多种打法，其中鸡平和规则在珠三角地区广受欢迎。广东麻将共使用136张牌，包括万子牌、饼子牌、条子牌、风牌和箭牌。在游戏中，庄家首先得到14张牌，其他玩家13张。广东麻将的特色在于“番”，即倍数的意思，爆和（封顶）定义为3番。
杭州麻将规则简单，强调快速和牌，共使用136张牌，包括筒、索、万、风牌和箭牌。杭州麻将的牌型包括乱将即可、111111、11111等。
贵州麻将类似于四川麻将，加入了抓鸡模式，即胡牌后翻开下一张未摸得牌，作为“鸡牌”。贵州麻将的牌型包括1-9万、1-9桶、1-9条等。
江西麻将的规则中，三张不重复的同类的字牌可以组成一副顺子，同时引入了“十三烂”的新牌型，使和牌更容易。
台湾麻将使用16张牌，规则包括连庄、拉庄等。
成都麻将规则灵活，包括素麻将、刮风下雨、流局查卫生等。
贵州麻将有136张牌，包括万子牌、饼子牌、条子牌等。贵州麻将的特色是抓鸡模式，即胡牌后翻开下一张未摸得牌作为“鸡牌”。
四川麻将采用四川地区流行的麻将打法，特别是成都及周边流行的打法。核心是打缺门，刮风下雨，成都计番，流局查卫生（查花猪）。四川地方麻将具有以下特点：素麻将、不可以吃、必须缺门可和、最后四张自动和、一炮多响、刮风下雨。
温州麻将中，财神（财神可当任何牌）的引入增加了游戏的复杂性和趣味性。
武汉麻将的红中赖子杠讲究开口（即碰，吃，杠），不开口不能胡，两个癞子胡屁胡不能胡，红中留在手上不能胡。碰碰胡、将一色、清一色、风一色、全求人、杠开、海底捞、抢杠都算大胡。其他就都是屁胡。
海南麻将有一个重要的规则，就是"有番才能胡"，即胡牌的前提是有番数。海南麻将的番数类型包括以2，5，8做眼（眼也称将）、碰或杠（包括明杠暗杠）中发白、当各位玩家摸到相应的花就有番、碰或杠对应的所在令的风字、门前清（即没有任何碰，吃或杠）、碰碰胡、7对等。
济南麻将的规则包括以二五八做将、推倒胡、杠算1番、报听明摸放炮不能和牌，必须自摸，明摸1人4番，庄上8番、明打1人8番，庄上16番等。
太原麻将的规则包括第一手抓的四张牌放在前面立着、不可以吃牌，只能碰（杠）牌、开杠后从牌城尾部补牌、立四麻将一旦听牌后，就不允许再换牌了，也不允许再杠等。
安庆麻将的规则包括东风位的玩家为首局庄家、次局有胡牌者则轮庄，由上局庄家的下家坐庄、无胡牌者由上局庄家继续做庄、荒庄庄连庄，庄底子加4，闲底子不变、切牌、抓牌、出牌、补牌、特殊牌等。
镇江麻将的打法包括杠牌、发牌、打法、记分、庄家等。
