在合同中，当事人双方为了明确权利义务，通常会约定一系列条款。这些条款分为法定条款和约定条款。法定条款是法律规定的，具有强制性；而约定条款是双方根据实际情况自主决定的，不具有法律强制性。当合同中的约定与法律规定冲突时，需要根据具体情况确定优先适用的原则。
根据《中华人民共和国民法典》第509条，当事人应当全面履行自己的合同义务，按照合同约定执行。这意味着，如果合同中有明确的约定，且不违反法律规定，那么这些约定在法律上是具有优先效力的。法院或仲裁机构在处理相关争议时，会优先考虑合同中的约定内容。
合同中当事人约定的优先适用原则，需要遵循以下几个基本原则：
1. 平等原则：合同当事人在法律上是平等的，任何一方都不得强加自己的意志给对方。合同的订立应在权利义务对等的基础上进行。
2. 意思自治原则：当事人有权自愿订立合同，只要不违反强制性法律规范和社会公共利益。
3. 公平原则：合同内容应公平，不得滥用权利或设定显失公平的条款。各方应根据公平原则承担风险和违约责任。
4. 诚实信用原则：当事人在合同中应诚实守信，不得有欺诈等恶意行为。在法律和合同未作规定时，应依据诚实信用原则处理。
5. 守法、不损害社会公共利益原则：当事人在订立和履行合同时，应遵守法律法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。
总之，当事人约定的优先适用原则，是在不违反法律法规和社会公共利益的前提下，尊重当事人的意愿，按照合同约定履行各自的权利和义务。在任何情况下，这种优先适用都不得与中国的法律法规相抵触，更不能危害社会稳定和公民安全。
