沈阳有什么百年老字号点心铺推荐?



沈阳拥有多家历史悠久的百年老字号点心铺，其中两家颇具盛名的分别是“老边饺子馆”和“杨家吊炉饼鸡蛋糕”。老边饺子馆自1829年（清道光九年）创立以来，已有近两个世纪的传承。这家店铺以其严谨的选料、精细的制作、独特的造型、醇厚的口味以及调馅和制皮的独特技艺而闻名。郭沫若先生在20世纪60年代品尝老边饺子后，对其赞不绝口。除了饺子，老边饺子馆还提供多种中式菜肴，以熘、炒、烧、炖、扒见长，其菜肴特点是味道浓郁、肥而不腻，注重色彩、香气、味道、形状和器皿的搭配。
杨家吊炉饼鸡蛋糕创立于1913年，已有百年历史，是沈阳的传统名点。杨家吊炉饼以精选的原料、精细的制作、传统的烘烤工艺而著称，外焦里嫩、香酥可口。鸡蛋糕色泽金黄、松软有弹性，回味悠长。这两项美食均荣获“中华名小吃”称号，是沈阳的标志性特产。
此外，沈阳还有“协和园”、“中和福茶楼”等其他百年老字号点心铺，它们各自拥有独特的制作工艺，为沈阳的点心文化做出了显著贡献。这些老字号不仅承载着丰富的历史文化底蕴，更是以其独特的风味和制作技艺吸引着无数食客。无论是老边饺子馆的精细饺子，还是杨家吊炉饼鸡蛋糕的经典美味，都是沈阳不可错过的美食体验，对于喜爱点心和传统文化的朋友来说，这些老字号店铺无疑是绝佳的选择。