为爱的人留下这份清淡又好吃的菜谱：
一．香芹炒牛肉：
1. 将牛肉切成薄片，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺橄榄油、一勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 热锅少油，将腌制好的牛肉爆炒至八成熟。另起锅，少油，加入蒜末、葱段、小米辣爆香，倒入牛肉，加入适量蚝油，翻炒均匀，最后倒入香菜，炒匀即可。
二．鸡蛋肉沫包豆腐：
1. 准备食材：鸡蛋液、肉末、酱汁、嫩豆腐。酱汁配方：番茄酱、酱油、淀粉、水。
2. 将肉末加入酱油、淀粉、食用油，搅匀腌制15分钟。将豆腐放入碗中，倒入蛋黄液，晃匀。
3. 热锅倒油，将豆腐鸡蛋液倒入，待蛋液半凝固时轻轻推动，无需翻面。蛋液凝固后，倒入酱汁，放入炒好的肉末，轻轻翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
三．肉片腐竹：
1. 将里脊肉切片，加入蚝油、生抽、淀粉、食用油，搅匀腌制10分钟。热锅油热，蒜末爆香，倒入肉片翻炒至变色，再放入泡软的腐竹，加入生抽、盐，焖煮5分钟，最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
四．水晶小虾饺：
1. 将胡萝卜、虾仁切成馅，搅拌均匀装入裱花袋，均匀挤在馄饨皮上，盖上另一张馄饨皮，用模具压出花形边缘捏紧。调一个灵魂蘸料（详见文案），水开下锅煮至漂浮，捞出拌匀即可享用。
