1. 重金属污染，尤其是镉，对人体健康构成严重威胁。食物是镉进入人体的主要途径，它主要积累在肾脏和肝脏，损害这些器官以及骨骼和消化系统，特别是肾小管，可能导致蛋白尿和糖尿病。
2. 镉还可能引起骨质疏松、变形和关节疼痛等问题。例如，1968年日本富山县的“痛病”事件，就是由于食用了受镉污染的大米所致。
3. 镉是一种自然存在于土壤中的微量元素，通常以矿物质形式存在。它不仅用于金属涂层和电池，还存在于香烟和许多食品中。由于镉是自然元素，即使是野生动植物也有一定程度的镉含量。
4. 根据美国环保局的指南，人们平均接触的镉浓度若低于0.005ppm，通常不会对健康产生不良影响。低浓度的镉吸收通常也不会对人体造成伤害。
5. 要检测大米中的镉含量并判断是否超标，可以使用如佳谱科技粮食重金属检测仪XR700这样的设备。这款仪器采用高精度荧光技术，在检测粮食重金属污染方面表现出色。它能检测出大米中极其微量的镉元素，检出下限可低至0.022mg/kg，远低于国家法规的标准。
6. 粮食安全是我们每个人时刻关心的问题，因为每天都需要摄入粮食。土壤和环境污染导致粮食中重金属超标的情况不断出现，这需要我们共同努力保护环境。
