湖州的风俗习惯？

1、掸尘

腊月二十四为传统掸尘日。“掸尘”，就是年终大扫除，用长柄掸帚，将全家房屋凡有悬尘、蛛网、积灰的所有角角落落掸得干干净净，意在“过个清爽年”。

2、十二月里干鱼荡

“干荡”是内荡捕捞的一种主要形式，将塘中的水全部车干来捕鱼，十分彻底。“干荡”时常常十分热闹，池塘边上全都站满了人，有的是“荡主”请来帮忙的，有的是准备参与“清荡”的。

3、炊糕迎新年

年节里，家家杀猪羊、磨米粉、做汤圆、打年糕等。打年糕习俗在湖州地区由来已久，每到农历年底，农村都有打年糕、吃年糕的习俗。如今能用机器轧年糕了，但没有石臼里“打”出来的年糕有味。

4、腊月理债

湖谚：“腊月理债，正月理亲。”从腊月开始，商家就迎来“三春不换一冬”的生意繁忙时节，这是店家一年中最忙碌的时候，一方面生意红火，另一方面又要清理一年来往帐目，索取积欠。

5、猪头三牲“拜利市”

腊月廿六到廿九，旧时各家还要自选日子用猪头三牲“拜利市”，祈求来年发财。“拜利市”主要在小年夜举行，也有在除夕夜，先“拜利市”，再祭祖宗，然后吃年夜饭。

参考资料来源： 浙江文明网-湖州春节习俗