广州清明节的习俗

拜山、吃艾粄。

在东莞，清明期间扫墓叫“拜山”，也叫“挂纸”。讲到祭品，清明节比较讲究的，苹果代表平安，甘蔗代表节节高升，乳猪（代表）全家富贵。

客家人在清明节吃艾粄有不同的说法，而在东莞凤岗，传说是因为清明时节雷雨特别多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人说吃了艾粄小孩会更乖。

扩展资料

广府民系居民不少是古越族人的后裔，因此广府清明习俗具有中原汉人的古风遗韵，也有百越古族的独特票赋。在岁时节日民俗方面，节日的仪式活动处处可见岭南特色与中原的传承因素。相传，北宋时，珠江沿岸地区已普通兴起清明节扫墓风俗。

所谓扫，即剪除墓地周围杂革，略加整理之后，用白色墓纸、具之类遍布于坟上，用小泥团压住；布完基纸之后，于坟前摆置糕饼、蛋品、猪肉等供品，点燃香烛，跪拜和恭焚具纸钱，然后燃放爆竹。  “明清之时，北方对寒食清明不太重视，故北方的文化重心已向南移。

因此，北方的节俗也被岭南广州一带的人民接受。特别有趣的是，岭南人过清明十分重视的是扫墓”  (韩养民．郭兴文《中国古代节日风俗》)。清明的墓祭习俗．基本承袭中原而来，仪式内容也大致相同。传统社会中，先人一般都被埋葬于山里，故广府人习惯称祭祖(扫墓)为“拜山”。