很多可以邮寄的特产,比如方便牛羊肉泡馍、琼锅糖、德富祥油茶、腊牛肉、酸梅粉、水晶饼、陕北狗头枣、临潼火晶柿子、临潼石榴、德懋恭水晶饼、西安黄桂稠酒、秦岭中华猕猴桃等等。
牛羊肉泡馍,是西安最有特色最有代表性的食品,特点是料味重,肉烂汤浓,香气诱人,有暖胃功效。牛羊肉泡馍吃法独特,最有名气的是百年老字号的老孙家和同盛祥。老孙家在传统工艺基础上,加入现代技术,推出口味纯正、包装精美的方便牛羊肉泡馍,有袋装、碗装、盒装。
大红枣是陕北的著名土特产,陕北地质条件特殊,所产红枣个大、肉厚、色红、味甜。红枣营养丰富,含多种维生素和矿物质,既可食,还可入药,深受人们喜爱。
琼锅糖是名誉三秦的地方特产,选用该古镇优质井水与上等精细小米蒸馏,与大麦芽浆搅拌发酵淋汁。用铁锅熬成糊状灶糖取出冷却,再在蒸汽加热中反复拧条拉扯,使糖色由黄变白如琼,后与炒熟的白芝麻,陈皮等分层置于瓷缸内热焖。最后混压成饼、刀切成条、即成香味醇浓的风味物品琼锅糖。
西安腊牛羊肉已有三百多年的历史,它以带骨肉为原料,配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海盐。经过腌肉、煮肉、焖肉等工艺精制而成。色泽红润,肉质酥烂、膘肉分明,油香不腻,鲜美可口。