办理食品经营许可证大约需要10个工作日。首先，食品药品监督管理部门会对申请人的材料进行审查，并对其经营场所进行现场核查。如果条件符合，管理部门会在决定日起的10个工作日内向申请人发放食品经营许可证。
申请食品经营许可证的条件包括：
1. 拥有与经营品种和数量相匹配的食品处理、加工、包装和储存空间，并保持场所清洁，与其他污染源保持规定距离。
2. 具备与食品品种和数量相适应的设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫以及洗涤和处理废水、垃圾和废弃物的设备或设施。
3. 拥有食品安全专业技术人员和管理人员，并建立保证食品安全的规章制度。
4. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止交叉污染，并避免食品与有毒或不洁物品接触。
5. 满足法律和法规规定的其他条件。
根据《食品经营许可管理办法》第十八条，地方食品药品监督管理部门应在审查和现场核查后，对符合条件的申请人在10个工作日内颁发食品经营许可证。对不符合条件的，将及时作出不许可的决定，并说明理由，同时告知申请人法律赋予的权利。
