捕鱼最快最多方法？要说三种以上，在淡水湖或河流中。

1. 在淡水湖或河流中，想要快速捕获大量鱼类，可以尝试使用爆炸物进行炸鱼。但请注意，这种方法是违法的，并且对水域生态环境造成极大破坏，因此必须谨慎对待，遵守相关法律法规。
2. 另一种方法是布置渔网，尤其是在鱼的迁徙通道上，可以有效地堵住鱼群，达到捕获大量鱼类的目的。然而，这种方法也可能对非目标生物造成伤害，同时需要考虑渔网对水生生态的影响，合理选择渔网材质和大小，以减少对环境的影响。
3. 利用电鱼机进行电鱼也是一种高效捕捞手段。电鱼机会向水中释放电流，使鱼群暂时失去活动能力，方便捕捞。但同样，电鱼属于违法捕捞行为，不仅对鱼类资源造成极大损害，还可能危及人身安全，因此必须禁止使用。
4. 雷达捕鱼和声呐捕鱼是利用高科技设备来探测鱼群位置的方法。通过发射声波或雷达波，分析其反射信号，从而确定鱼群的位置。这种方法虽然较为精准高效，但也存在可能误伤非目标生物的问题，并且需要专业的设备和技术支持。在使用这些设备时，也应当遵守相关法律法规，保护水生生态环境。