1. 萝卜开花后，尽管从技术上讲仍可食用，但通常不建议食用。因为花朵的出现意味着萝卜已经成熟，可能存放了一段时间，新鲜度下降。
2. 萝卜在开花过程中会消耗大量营养，这可能导致其食用价值降低。因此，与其食用已经开花的萝卜，不如选择那些新鲜且未开花的。
3. 另外，开花的萝卜通常比较老，口感较差，营养价值也可能有所下降。因此，从口感和营养的角度考虑，开花后的萝卜并不是理想的选择。
4. 为了确保萝卜和其他蔬菜的新鲜度，建议购买时不要购买过多，并在阴凉干燥的环境中妥善存放，避免其发芽或腐烂。
5. 发芽的食物，如萝卜、大蒜、姜、葱、黄豆和绿豆等，在没有腐烂的情况下，通常仍可食用。然而，由于发芽过程中部分营养被消耗，其营养价值会略有下降。
6. 秋冬萝卜是中国普遍栽培的蔬菜，夏末秋初播种，秋末冬初收获。根据皮色和用途，可分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群。
7. 萝卜原产于中国，各地均有栽培，品种繁多。常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜不仅根供食用，而且种子、鲜根、叶均可入药。
