老人在选择牛奶时，可以考虑全脂或低脂牛奶。以下是这两种牛奶的优点：
全脂牛奶：
1. 营养全面：全脂牛奶含有较多的脂肪，适合需要额外能量的老年人。它还富含维生素D，有助于骨骼健康，并提供蛋白质和钙质，有助于全面营养。
2. 易于消化：全脂牛奶中的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，这对老年人的消化有益。
低脂牛奶：
1. 低脂肪：适合需要限制脂肪摄入的老年人。低脂牛奶脂肪含量较低，适合这类人群。
2. 钙质丰富：无论是全脂还是低脂牛奶，都是钙的良好来源。低脂牛奶的脂肪含量虽低，但钙质含量并未减少，对老年人预防骨质疏松有帮助。
老年人应根据自己的健康状况和医生建议选择牛奶类型。如果有特殊需求或疑虑，应咨询专业医生或营养师。在选择功能性牛奶或添加成分的牛奶时，也应考虑个人情况，避免不必要的成分摄入。
