水果中花青素含量排名

很多水果中都含有花青素，像是桑葚、蓝莓、葡萄、樱桃、草莓等，具体内容如下：

哪些水果中花青素含量较高

蓝莓：根据实验证明，40种抗氧化的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排在第一名。而且，蓝莓的果皮是花青素含量最丰富的时候。经常食用蓝莓可以起到营养皮肤，增强免疫力，防止过敏等症状。

葡萄：葡萄中也含有大量的花青素，葡萄中的花青素多数存在与葡萄皮和葡萄籽中，葡萄皮中花青素含量在0.5%，而葡萄籽中的花青素含量在1%左右。但是我们经常在吃葡萄的时候，会将葡萄皮和葡萄籽都吐掉，其实可以将葡萄直接榨汁食用，更有利于补充花青素。

樱桃：花青素被誉为口服的化妆品，樱桃中含有丰富的花青素，平常的时候想要补充花青素可以多吃一些樱桃。

桑葚：桑葚分为红桑葚和黑桑葚，成熟的桑葚中也含有较多的花青素，经常食用桑葚可以起到补充花青素的目的。桑葚中还含有多种其他营养元素，可以起到预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

草莓：草莓中含有很多花青素，花青素会随着细胞液的酸碱度变红或是变蓝，呈现在草莓身上刚好就是红色。而且草莓中还含有较高的维生素C，再加上花青素的配合，对于保持皮肤弹性、淡化斑点有很好的作用。

除了以上几种水果中含有花青素外，花青素类色素会广泛存在于深红色、紫色或蓝色的水果中。希望以上内容可以帮到大家！