1. 萝卜苗通常不需要焯水，但若想要更彻底地清洗，焯水也是一个选择。
2. 萝卜苗并不含有有害毒素，可以洗净后直接煮熟食用。
3. 如果希望减少烹饪时间或去除表面细菌，可以将萝卜苗在开水中焯烫一会儿。
4. 萝卜苗，也称作萝卜缨或莱菔叶，是指萝卜的叶子，属于十字花科植物莱菔的一部分。
5. 它们呈现绿色，形状扁平，既可食用也有药用价值。
6. 萝卜苗通常在冬季或早春采摘，可以通过风干、晒干或现代冷冻干燥技术进行保存。
7. 冷冻干燥技术能较好地保留其营养成分。
8. 萝卜苗营养价值丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等多种营养成分。
9. 因其具有独特香气且不易受到病虫害侵扰，使用农药较少，因此显得更加绿色健康。
