明胶在等电点时粘度
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-11-02 10:45:29
明胶在等电点时粘度
明胶的粘度处于最低值。明胶的等电点是一个非常重要的物理化学性能，指的是当溶液处于某一pH值时，明胶分子所带的正负电荷相等，在电场中不发生移动，此时溶液的pH值即为明胶的等电点。在等电点时，明胶的黏度处于最低值。在等电点，明胶分子所带的正负电荷相等，电荷不再对其运动产生驱动力，使得分子间的相互作用力增强，表现为粘度的增大。
导读明胶的粘度处于最低值。明胶的等电点是一个非常重要的物理化学性能，指的是当溶液处于某一pH值时，明胶分子所带的正负电荷相等，在电场中不发生移动，此时溶液的pH值即为明胶的等电点。在等电点时，明胶的黏度处于最低值。在等电点，明胶分子所带的正负电荷相等，电荷不再对其运动产生驱动力，使得分子间的相互作用力增强，表现为粘度的增大。
明胶的粘度处于最低值。明胶的等电点是一个非常重要的物理化学性能，指的是当溶液处于某一pH值时，明胶分子所带的正负电荷相等，在电场中不发生移动，此时溶液的pH值即为明胶的等电点。在等电点时，明胶的黏度处于最低值。在等电点，明胶分子所带的正负电荷相等，电荷不再对其运动产生驱动力，使得分子间的相互作用力增强，表现为粘度的增大。
明胶在等电点时粘度
明胶的粘度处于最低值。明胶的等电点是一个非常重要的物理化学性能，指的是当溶液处于某一pH值时，明胶分子所带的正负电荷相等，在电场中不发生移动，此时溶液的pH值即为明胶的等电点。在等电点时，明胶的黏度处于最低值。在等电点，明胶分子所带的正负电荷相等，电荷不再对其运动产生驱动力，使得分子间的相互作用力增强，表现为粘度的增大。
