源于广东省紫金县白山栋的韩江，流经大埔县的三河坝与澄江汇合，全长400多公里，是广东省的第二大江。古称恶溪、鳄溪的韩江因鳄鱼出没而得名，后因潮州别称凤城而称作凤水。为了纪念韩愈驱鳄，韩江的名字得以沿用。韩江穿过潮州城区约3公里，北段江面宽阔，北堤连接竹竿山与金山，保卫着古城的安全。堤边木棉树挺拔，渡船在两岸间往返，构成潮州八景之一的“鳄渡秋风”。湘子桥横跨韩江中段，连接古城与东岸的交通。春天水涨时，湘子桥的洪水冲击桥墩，蔚为壮观，故“湘桥春涨”也是潮州八景之一。南段分东西二水绕凤凰洲而过，凤凰洲头筑有凤凰台。雨季时节，登台远眺江面，烟雨蒙蒙，湘子桥若隐若现，故“凤凰时雨”也为潮州八景之一。与凤凰台隔江相对的凤凰塔耸立江边，水影倒映，似巨柱擎天，景观壮美，这就是潮州八景之一的“龙批宝塔”。韩江碧水长流，舟船竹排穿梭于江面，与两岸诸多胜景构成了一幅动静交融的壮丽画卷。
韩江古称员水，因鳄鱼曾盘踞江潭，危害人畜，故也被人称为恶溪。宋代后，韩江的名称固定下来。作为广东省第二大江，韩江是潮汕最大的河流。从发源地至东溪出海口，全长470公里，流域总面积达30112平方公里。
韩江源出赣、闽、粤三省交界山地，有两条主要河源，一为汀江，一为梅江。汀江和梅江在三河坝汇合后，称为韩江。韩江下游地处三角洲平原，地势平坦，河床坡度低，水势较为缓和。它在湘子桥下不远处，呈扇形分为3条支流。东北面的一支名为北溪，中间一支称为东溪，西面一支称为西溪。
韩江的径流主要由降雨产生，年降水量与年径流量成正比。韩江每年汛期一般为4月至9月，最高峰出现在6月。以下是潮汕地区流入韩江的溪流列表：
1、凤凰溪。发源于丰顺、饶平、潮安的界山三县顶，该溪流至潮州的归湖溪口注入韩江。
2、文桂水，又名文祠水。其源流有两条，一条发源于凤凰与文祠交界牛踏溪的石坑水，另一条发源于饶平县坪溪的桂坑水。
3、峙溪水，又名田螺湖水。发源于潮州凤凰山南麓，经赤凤峙溪村流入韩江。
4、秋溪水。发源于饶平县与澄海市交界的莲花山，流经横岗、岗山，在官塘秋溪村注入北溪。
5、石陂水。发源于归湖北山，流经石陂，在流转过程中，有东梨坑、仙洋坑、赤水坑等小坑流汇入，最后流经山仔涵注入韩江。
6、坎下湖水。水源来自象山、桂林山、牛牯岭、八角楼等地，汇集后流经石龟头村注入北溪。
7、金沙溪。位于韩江下游东溪、北溪之间的低洼狭长积水地带，汇集溪口、屏山、福塘、仙河、砂洋、北仙等来水，流经磷溪厚洋出龙门关注入东溪。
8、铁东水。发源于潮州市与澄海市交界的莲花山，汇集铁铺东西各小溪流，经张山、三林、坑门、仙岩，流入铁南的西陇注入北溪。
9、江东水。属江东围内天然的排水河道，自北至南，从佘厝洲、谢渡涵闸排入韩江西溪。
