面粉中加入安琪酵母发酵，洗净的马齿苋切碎后加少许盐拌匀，与发好的面揉合。揉面时可能较粘，可适量添加干面粉。
将面团切成喜爱的大小和形状。
在蒸笼上刷一层薄油，避免粘连，无需使用笼布。让面团在蒸笼中继续发酵约十几分钟。
点燃火源，蒸半小时后，关火焖两分钟再打开锅盖。
蒜水中加入蒜末、辣椒末、醋和盐，根据个人口味调制沾汁。
待馍馍凉透后，可放入冰箱冷冻保存。食用时取出蒸热，口感与新鲜出锅相似。
确保食材新鲜，马齿苋要彻底清洗干净，面粉要适量发酵，蒸制时间要充足。
遵循以上步骤，您将能够制作出美味的马齿苋菜馍，并享受其独特的风味。
