开除正式编制员工是否违法须依据具体情况而定。
按照我国的法律原则，用人单位必须通过合理依据与程序才能做出开除决定。
当员工出现严重违反公司规章制度、严重渎职致使公司受到重大损失或受到法律追究等情况时，经过法定程序解除其劳动关系并不属于违法行为。
然而，如单位无法提供充足证据证明员工存在此类问题，或者解除过程不符合法律规定（例如未提前通知工会），则可能构成违法解雇。
在此种情况下，员工有权选择要求恢复履行劳动合同，或者向单位索取赔偿金。
总而言之，判定开除是否违法需要结合实际情况及相关法律法规进行全面考虑。
