1斤猪油放10-15克柿子叶比较合适。
柿子叶在传统烹饪或民间偏方中，有时被用来增加食物的风味或具有一定的药用价值。当与猪油一同使用时，柿子叶的量需要控制得当，以保持最佳的口感和效果。放太多柿子叶可能会影响猪油的原本味道，甚至带来不必要的苦涩味；而放太少则可能无法达到预期的增香或药用效果。
具体来说，如果是为了烹饪时增香，一般建议在1斤猪油中加入约10克柿子叶。这样的比例可以让猪油在烹饪过程中逐渐吸收柿子叶的香气，使菜肴更加美味。而如果是为了药用目的，比如某些地区认为柿子叶有清热解毒、降血脂等功效，可以适当增加到15克左右，但也要注意不要过量。
当然，这个比例并不是绝对的，还可以根据个人口味和需求进行调整。比如，如果你特别喜欢柿子叶的香气，可以稍微多加一些；反之，如果觉得柿子叶的味道太浓，也可以适当减少。总之，关键是要找到一个既能保留猪油原有风味，又能充分体现柿子叶特点的最佳比例。
此外，值得注意的是，柿子叶的品质也会影响其与猪油的搭配效果。因此，在选择柿子叶时，应尽量选择新鲜、无病虫害、无污染的叶片，以确保其安全性和有效性。同时，也要注意柿子叶与猪油的搭配方法，比如可以将柿子叶切碎后与猪油混合加热，或者将柿子叶浸泡在猪油中一段时间后再使用，以充分发挥其效用。
