南方小麦不高产的原因主要包括气候条件不适宜、土壤质量不佳、种植技术相对滞后以及品种选择单一等多个方面。
首先，南方气候潮湿多雨，湿度大且温度较高，这种环境并不利于小麦的生长。小麦需要适宜的温度和充足的阳光才能生长良好，而潮湿的气候容易导致小麦受到真菌和病毒的侵害，从而影响产量。此外，南方冬季气温较高，小麦不分蘖，导致单位面积穗数少，也是产量低的一个重要原因。
其次，南方土壤通常呈酸性，含有较多的铝和锰等有害物质，对小麦的生长产生不良影响。同时，南方土地面积相对较小，耕地资源有限，土地利用率低，这也限制了小麦产量的提升。
再者，南方小麦的种植技术相对滞后，农民缺乏种植技能和管理经验，加上缺乏有效的农业科技支持，导致小麦产量无法得到有效提升。许多农户仍然采用传统的种植模式和技术，无法适应现代农业发展的需求。
最后，南方小麦的品种选择也较为单一，缺乏优质的品种。品种的选择对于小麦的产量和质量具有至关重要的影响，而南方地区在小麦品种研发和推广方面还存在一定的不足。
综上所述，南方小麦不高产的原因是多方面的，包括气候条件、土壤质量、种植技术以及品种选择等多个环节。为了提高南方小麦的产量，需要从这些方面入手，采取综合性的措施进行改进。例如，通过改良土壤、调整种植结构、推广优质品种、加强农业科技支持等方式，逐步提升南方小麦的种植水平和产量。
