李冰留下的治水口诀“深淘滩，低作堰”，揭示了他治理成都平原水利的关键原则。滩，指的是内江河道，要通过深挖来集中水流，避免冲刷两岸堤坝。古人为了确定挖到何种深度，在河底埋下了“卧铁”，只有淘到看到卧铁为止，才能保证挖得恰到好处。深淘的目的在于确保水流稳定，集中于河道中心，从而保护两岸的堤坝不受侵蚀。
堰，指的是飞沙堰。这里的“低”并不是指绝对的高度，而是要控制在一定范围内，以确保既能泄洪，又能保证成都平原的灌溉用水。如果飞沙堰的高度过高，水无法顺利流出，容易造成水患；而高度过低，则会导致水流过快，无法有效供给成都平原的农田灌溉。
在枯水期，当水位低于飞沙堰时，飞沙堰就会失去泄洪的功能，从而保证了成都平原的灌溉用水。这种巧妙的设计，不仅解决了洪水问题，还保障了农田的水源，体现了李冰治水的智慧。
此外，这一治水口诀还蕴含着对自然规律的深刻理解。李冰通过这一口诀，不仅解决了当时的社会问题，也为后世留下了宝贵的治水经验。深淘滩和低作堰的原则，至今仍被广泛应用于水利工程中，展现了中国古代水利技术的卓越成就。
这一口诀不仅体现了李冰对水利工程的深刻洞察，也展示了中国古代智慧在治水领域的应用。通过深淘滩和低作堰的方法，李冰成功地解决了成都平原的治水难题，为后世留下了宝贵的治水经验和智慧。
