1、水烫：将鸭子放入未沸腾的水中，水温至水面出现细微气泡为宜。过热的水会导致鸭毛孔紧闭，影响拔毛效果。
2、加盐：在烫鸭子的水中加入适量的食盐。这样不仅能让鸭毛更容易拔除，还能确保拔毛的彻底性。
3、预处理：在宰杀鸭子前10至20分钟，给鸭子饮用少量的酒精或醋。这样做能使鸭毛孔扩张，使得烫毛后拔毛更为容易且干净。
4、物理差异：与鸡相比，鸭毛由于表面有一层不易被水渗透的脂肪层，因此更难拔除。鸡毛则易于在热水中膨胀，因此容易拔除。使用热碱水洗去鸭毛上的油脂，可以提高拔毛的效率。
5、碱水拔毛：烧开水并加入一汤匙米醋。将宰杀并烫过的鸭子放入锅中，水需覆盖鸭子。翻动鸭子约一分钟后，鸭毛将变得容易拔除。
