欲证实企业擅自对员工社保实施不当扣除，可以参考以下步骤进行：
首先，审查社保缴费基数及比例是否符合法规。
法律规定，社保缴费基数以职工上一年平均月薪为准，其比例亦有明确限定。
证据收集至关重要，包括工资条、银行流水等，以呈现扣除社保金额与法定应缴金额之间的差异。
此外，可向社保经办机构核实企业上报的社保缴费基数以及实际缴费数额，并请予以出具相应证明。
若企业无法提供合法合规的扣除凭证或解释，即可被认定违法。
此时，您可尝试与企业内部协商解决方案，若未能达成共识，可选择向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁诉讼。
