瑶柱和带子的区别



产地分布不同，营养价值不同，外观不同。
1、产地分布不同：带子分布的地区在热带和亚热带地区，以广东、福建、上海的沿海地区分布比较多，在国外日本、墨西哥、印度洋等地也有分布，而瑶柱分布在北方，渤海、黄海等地有分布，是海八珍之一。
2、营养价值不同：带子是有名的海味珍品，含有大量的蛋白质、磷酸钙、和维生素，牛磺酸的含量极高，可以消渴、补益身体，食用价值高，而瑶柱里面含有丰富的蛋白质和碘，香味浓郁，对缓解眼睛疲劳、头痛，帮助滋阴补肾。
3、外观不同：带子是双壳贝类，贝壳大而薄，前尖后广，呈楔形，整个形状呈三角形，表面还有放射肋，而瑶柱使用的是贝类的闭壳肌制作的干制品，为粒形色浅黄，风干的表面有白色粉状。