椿树皮的功效与作用
椿树皮在北方的许多家庭中是一种常见的树种，它不仅树高喜光、耐湿性强，被誉为“树上蔬菜”，其树皮还具有多种药用价值。以下是椿树皮的主要功效：
1. **除热燥湿**：椿树皮对于湿热带下的病症具有燥湿除热的效果。
2. **清热止痒**：无论是内服还是外洗，椿树皮都能有效缓解疥疮带来的不适。
3. **止血**：对于便血以及月经量过多等症状，椿树皮具有显著的止血效果。
4. **涩肠止泻**：久泻、久痢的患者可以通过使用椿树皮来缓解症状。
香椿树的其他用途
除了其树皮的药用价值外，香椿树本身也是一种受欢迎的美食原料。香椿树的品种繁多，以颜色区分，如紫香椿和绿香椿，其树皮的颜色、香味和口感都因品种而异。每年的春季，当香椿开始发芽时，便是采摘的最佳时机。错过谷雨后，嫩芽会逐渐纤维化，口感与营养价值都会受到影响。购买时，我们应选择短粗肥嫩、香味浓厚的香椿。
香椿的食用方式多样，除了常见的清炒、凉拌等做法外，香椿还可用于腌制、做饼等。若想长期保存香椿的芳香与食用价值，可以通过烫水后真空包装放入冰箱冷冻室内保存。
《日华子本草》中详细记载了香椿与椿树的药用价值，显示了其在我国传统医学中的重要地位。
