牛奶中钙以什么形式存在
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-11-10 03:59:29
牛奶中钙以什么形式存在
牛奶中的钙主要以酪蛋白胶束的形式存在，是牛奶中的一种蛋白质复合物。此外，牛奶中还含有别的形式的钙，如游离态的钙离子和柠檬酸钙等。其中，酪蛋白胶束中的钙是最主要的存在形式，占总钙量的80%以上。
导读牛奶中的钙主要以酪蛋白胶束的形式存在，是牛奶中的一种蛋白质复合物。此外，牛奶中还含有别的形式的钙，如游离态的钙离子和柠檬酸钙等。其中，酪蛋白胶束中的钙是最主要的存在形式，占总钙量的80%以上。
以酪蛋白胶束的形式存在。
牛奶中的钙主要以酪蛋白胶束的形式存在，是牛奶中的一种蛋白质复合物。此外，牛奶中还含有别的形式的钙，如游离态的钙离子和柠檬酸钙等。其中，酪蛋白胶束中的钙是最主要的存在形式，占总钙量的80%以上。
牛奶中钙以什么形式存在
牛奶中的钙主要以酪蛋白胶束的形式存在，是牛奶中的一种蛋白质复合物。此外，牛奶中还含有别的形式的钙，如游离态的钙离子和柠檬酸钙等。其中，酪蛋白胶束中的钙是最主要的存在形式，占总钙量的80%以上。
