哪种豆腐口感最好
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-11-10 04:22:29
哪种豆腐口感最好
南豆腐的制作过程中，豆浆的浓度要比北豆腐低，每一公斤大豆原料加6至7倍的水，这种制作方式使得南豆腐的质地比软嫩，细腻，且易于碎裂，更适合凉拌、清蒸、汤羹、炖煮等做法。
导读南豆腐的制作过程中，豆浆的浓度要比北豆腐低，每一公斤大豆原料加6至7倍的水，这种制作方式使得南豆腐的质地比软嫩，细腻，且易于碎裂，更适合凉拌、清蒸、汤羹、炖煮等做法。
南豆腐口感最好。南豆腐，也被称为嫩豆腐和石膏豆腐，是以石膏作为凝固剂制作的豆腐。质地比细嫩，细腻，口感比爽滑鲜嫩，豆香味浓郁。南豆腐的含水量大，蛋白质含量相对少。
南豆腐的制作过程中，豆浆的浓度要比北豆腐低，每一公斤大豆原料加6至7倍的水，这种制作方式使得南豆腐的质地比软嫩，细腻，且易于碎裂，更适合凉拌、清蒸、汤羹、炖煮等做法。
哪种豆腐口感最好
南豆腐的制作过程中，豆浆的浓度要比北豆腐低，每一公斤大豆原料加6至7倍的水，这种制作方式使得南豆腐的质地比软嫩，细腻，且易于碎裂，更适合凉拌、清蒸、汤羹、炖煮等做法。
