洛阳城西，有退酤、治觞二里，皆以酿酒为业。河东人刘白堕，尤善酿酒。每至夏季六月，烈日炎炎，他便将酒置于阳光下曝晒，一旬之后，酒质稳定，饮之香甜醉人，令人神清气爽，酒力持久，月余方醒。
当时，京师朝贵多有外放，远赴藩地任职，常以刘白堕之酒为馈赠。因其远途而来，故名“鹤觞”，亦称“骑驴酒”。永熙年间，南青州刺史毛鸿宾携带鹤觞之酒赴藩，途中遇贼。贼人偷饮即醉，尽被擒获，故又名“擒奸酒”。民间流传一句谚语：“不畏张弓拔刀，唯畏白堕春醪。”
《洛阳伽蓝记》记载了这些趣事，作者杨炫之生平不详，只知曾为北魏官员，曾在洛阳居住。东魏武定五年，他重游洛阳，见城郭残破，宫殿倾塌，寺庙荒废，不禁感慨万千，遂撰成此书。书中以佛寺为中心，记录了北魏变乱的政局，以及当时的风土人情。
法云寺位于洛阳西阳门外，市处御道之南。文中详细描述了退酤、治觞二乡的酿酒工艺，尤其着重介绍了刘白堕的酿酒技艺。《水经注》中也记载了河东人刘堕善酿之事，时代相近，故推测白堕可能为刘堕之字。
南青州在今山东沂水一带，刘白堕的酒以其独特的工艺和品质，赢得了广泛的赞誉。酿造业的发达反映了当时城乡经济生活的繁荣，消费能力的提升。书中所记洛阳的繁荣景象，正是当时社会经济发展的生动写照。
然而，文末提到的路贼横行之事，却与书中所描述的“百姓殷阜，年登俗乐”的景象形成了鲜明对比，显示出当时民俗的败坏。文中“游侠”一词，指的是一些地方上的不务正业之辈，他们游惰强横，与京中王公贵族的奢靡行为相呼应。
《洛阳伽蓝记》不仅是一部地理著作，还具有很高的文学价值。毛晋跋文称其“妙笔葩芬，奇思清峙”，故其中不乏可作游记小品赏览之处。书中还有一些诡怪的故事，为魏晋志怪小说的支流。刘白堕的酒虽不同于神怪，但也颇为离奇。
