正山小种，又称拉普山小种，属于红茶类，被誉为世界红茶的鼻祖。它源自福建省武夷山市的武夷山，其口感醇厚，香气浓郁，汤色红浓，回味悠长。制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，选用高山芽叶为原料，以山泉水冲泡，呈现出独特的山韵花香和岩骨滋味。
正山小种的产地主要集中在武夷山市的桐木关地区。该地地势险峻，山峦重叠，气候温和湿润，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃，非常适宜茶叶生长。因此，桐木关地区拥有悠久的正山小种生产历史和独特的品质特点。
除了桐木关地区外，武夷山市其他地区也有少量正山小种生产。但总体而言，正山小种的产量较小，价格较高。这主要是由于其独特的品质要求严格，以及特殊的生产环境所致。
正山小种曾在历史上经历了一段沉寂时期，但随着人们健康意识的提升和茶叶文化的普及，其独特的品质和口感逐渐受到更多人的青睐。近年来，在国内外茶叶市场上，正山小种逐渐崭露头角，成为备受瞩目的红茶品种之一。
为了更好地保护和传承正山小种这一文化遗产，武夷山市政府采取了一系列措施。其中包括在桐木关地区建立正山小种保护基地，保护其独特的茶树品种和传统制作工艺。政府还加强了对正山小种品牌的保护和管理，打击假冒伪劣产品，以维护消费者权益。
除了政府层面的保护措施外，民间团体和个人也积极参与正山小种的传承和发展。例如，一些茶文化组织和茶叶爱好者自发成立了正山小种协会，通过举办茶文化活动和推广正山小种品牌等方式，促进其普及和发展。
总之，作为世界红茶的鼻祖和福建省武夷山市的特色农产品，正山小种具有极高的历史文化价值和市场潜力。通过政府和民间的共同努力，相信这一传统瑰宝将会得到更好的保护和传承，为世人带来更多惊喜和享受。
