蚌埠职高学校涵盖了多个教学系部，包括财经系、旅游与公共服务系、信息技术与计算机系、传媒艺术系和医学系，以及一个基础部。每个系部都提供了多样化的专业课程。
财经系开设了会计、审计和电子商务等专业，旨在培养具备财务管理和电子商务操作技能的学生。
旅游与公共服务系则提供酒店管理、旅游管理以及幼儿发展与健康管理等专业，注重培养学生的实际操作能力和沟通技巧。
信息技术与计算机系包括了计算机应用技术、计算机系统与维护、软件与信息服务和数字媒体应用技术等专业，致力于培养具备现代信息技术知识和技能的人才。
传媒艺术系提供了广告设计与制作、视觉传播设计与制作、玉器设计与工艺和动漫制作技术等专业，培养学生的创意设计能力。
医学系则专注于康复治疗技术与口腔医学技术，旨在培养具备专业医疗技能的医疗技术人员。
基础部作为学校的基础教育部门，提供广泛的基础课程，为学生提供坚实的学术基础。
学校共开设了24个专业，这些专业不仅涵盖了经济、管理、旅游、信息技术、艺术和医学等领域，还涵盖了多个实用技能方向，为学生提供了多样化的选择。
通过这些专业课程的学习，学生能够掌握各自领域内的专业知识和技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。
